Главная | Как определить сроки годности продуктов питания

Как определить сроки годности продуктов питания

Требования к организациям, вырабатывающим пищевые продукты с пролонгированными сроками годности 3.

Удивительно, но факт! Товары длительного хранения с ограниченным сроком могут храниться от одного месяца до года и более, но срок их хранения обязательно нормируется.

Производство продукции с пролонгированными сроками годности допускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения на указанную продукцию.

Производство продукции должно осуществляться в организациях в цехах: Требования к хранению пищевых продуктов 3.

Срок годности продуктов питания: виды и требования

Для скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов должны устанавливаться условия хранения, обеспечивающие пищевую ценность и безопасность их для здоровья человека. Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. Количество продукции, хранящейся на складе организации-изготовителя или организации торговли должно определяться объемом работающего холодильного оборудования для продуктов, требующих охлаждения или размерами складского помещения, достаточными для обеспечения соответствующих условий хранения в течение всего срока годности данного продукта.

Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами. Второй способ определить, качественный ли перед вами товар, — посмотреть, как выглядит сама упаковка. Разумеется, на ней не должно быть загрязнений, повреждений и прочих дефектов, кроме того, упаковка не должна содержать следов вскрытия.

Удивительно, но факт! Задайте вопрос нашим юристам — это намного быстрее, чем искать решение.

Если невозможно указать дату производства непосредственно на упаковке, производитель обязан прикрепить к ней вкладыш со всеми необходимыми данными. Понятно, что если вы не можете разглядеть дату изготовления и прочую важную информацию, лучше всего, во избежание вреда здоровью, отказаться от приобретения такой продукции. Случается, что изготовитель намеренно вводит потребителей в заблуждение, указывая неверные данные.

Написать письмо

В данной статье приведены общие советы по хранению продуктов питания, которые можно применить для большинства разновидностей продуктов. Тонкости и нюансы, которые нужно учитывать при хранении определенного продукта, подробно изложены на сайте produkt-pitaniya.

Представлена полезнейшая таблица хранения продуктов питания, которая пригодится любому кулинару и станет постоянным справочником для потребителя: Какими способами сохраняются продукты питания?

Удивительно, но факт! Обозначением данных маркировочных данных на упаковке изготовитель гарантирует, что при соблюдении рекомендованных условий хранения пищевой продукт до конца этого срока будет соответствовать требованиям безопасности для жизни и здоровья человека.

Качество хранения продуктов питания главным образом зависит от трех факторов: Необходимые условия хранения достигаются с помощью специальных помещений кладовка, погреб и т. Увеличение срока хранения продуктов питания можно достичь не только обычным охлаждением, но и при помощи многочисленных способов их обработки консервирования: Изменяется не только длительность хранения, но и вкусовые качества — появляются новые разновидности продуктов питания.

Заморозка — самый популярный способ сохранить продукты на длительное время, так как морозильная камера присутствует практически у каждого потребителя дома. Сушка — удаление влаги, способствующей развитию микроорганизмов. В процессе сушки нельзя использовать высокие температуры, которые разрушают структуру продукта.

Копчение — использование дыма в качестве противобактериального и консервирующего средства на продукт питания. Различают холодное, горячее и влажное копчения, отличаемые друг от друга температурой и временем обработки. Лучше всего сохраняются продукты холодного копчения.

Удивительно, но факт! В определенном законодательством Российской Федерации порядке на пищевые продукты, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается и ими приобретаются свойства, опасные для здоровья человека, в связи с чем утрачивается пригодность для использования по назначению, устанавливаются сроки годности.

В статье о копченой рыбе можете почерпнуть для себя некоторые полезные нюансы. Варка — нагревание продукта до температуры, убивающей вредные микроорганизмы. Варку часто используют совместно с другими видами обработки например, копчения.

Удивительно, но факт! Во-вторых, некоторые продукты например, бананы и яблоки выделяют этилен выделяют газы, ускоряющие созревание.

Также используется варка с добавлением сахара варенья, компоты и т. При таких методах консервирования, как соление, засахаривание, маринование, квашение и спиртование, используются в большинстве своем общедоступные консервирующие вещества соль, сахар, кислоты, спирт. Данные методы доступны и популярны в домашней среде. И, конечно, следует не забывать о сохранении продуктов питания при помощи многочисленных химикатов — консервантов, стабилизаторов, антиокислителей, антибиотиков и т.

Рекомендуем к прочтению! консультация юриста в симферополе

Этот способ чаще всего используется в промышленных масштабах. Очень важно, чтобы производитель соблюдал все нормы и правила при добавлении химикатов в продукт питания.

Общие советы по правильному хранению продуктов питания Выбирая упакованные продукты питания, необходимо обязательно изучить надписи и маркировки. Для хранения в первую очередь важно знать дату изготовления, срок годности и условия хранения. Не пренебрегайте этой информацией.

Удивительно, но факт! Но за это достоинство расплачивается человеческий организм, который должен перерабатывать эти добавки.

Проверяйте также и саму наклейку — не приклеена ли она по месту иногда это заметно. Тем не менее еду этого вида нужно беречь при конкретных условиях, которые оградят ее от нанесения ущерба качеству. Конкретные сроки годности всевозможных продуктов можно найти в СаНПиН 2. Как установить сроки годности Знания в определении времени годности пищевых продуктов очень помогут покупателям при закупках.

Не нужно быть экспертом в этой области и знать все нормативы, установленные СаНПиН, определить сроки помогут несколько несложных правил и способов. Так, определение годности пищевых изделий можно осуществить по надписи на упаковке.

Если продукт особо скоропортящийся, то на таре указывается число, месяц и год, а вдобавок час изготовления. Такие же требования относятся к детскому питанию и диетическому. Помимо этого, упаковка изделия должна содержать данные о составе, способе хранения и температуре, содержании калорий, белков, углеводов, жиров и т.

Удивительно, но факт! Рекомендуется замораживать продукт небольшими порциями, дабы заморозка произошла быстро и, кроме того, так будет удобней отбирать продукт для использования в будущем.

Срок годности и возможность употребления в пищу можно определить и по внешнему виду упаковки, которая должна быть закрытой и не иметь каких-либо повреждений, вмятин, дефектов. Все расходы оплачиваются владельцем. После завершения процесса утилизации, составляется договор об успешном завершении списания.

Итак, давайте разберемся, какие сроки годности пищевых продуктов?

Далее этот акт либо его копия отправляется в соответствующие органы для ознакомления. Как правильно отсчитать срок годности по годам от месяца?

Как правильно посчитать срок хранения товара, если указаны сроки изготовления и упаковки? Ответы юристов 1 Все услуги юристов в Москве Возврат товара по гарантии Москва от руб.

Срок годности продуктов

Возврат бракованного товара Москва от руб. Срок годности продуктов и его значение для потребителей. Срок годности -время хранения продуктов питания и др. Согласно закону о защите прав потребителей, срок годности — период, по истечении которого товар работа считается непригодным для использования по назначению.



Читайте также:

  • Образец согласие ответчика на расторжение брака